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Brot: Auf der Suche nach dem Duft des Lebens / Walter Mayer

von Mayer, Walter 1959- [Verfasser] | Klobouk, Alexandra [Illustrator].

Computerdatei eBook zum Download | Führer | Kochbuch | deutschsprachig | HipHop | Essen und Trinken | Geschichte | Hefeteig | Sauerteig | Bäcker | Brotbacken | Kultur | Brot | Deutschland | Biografien & Erinnerungen | Weitere Titel zum Thema Brot riecht nach Heimkommen, nach Familie und Liebe. Brot stiftet Religionen und Revolutionen - und verursacht Zöliakiepanik und Weizenwampenangst. Brot ist Grundnahrungsmittel - und essbare Sehnsucht. Brot ist eine Metapher. Brot ist universell. Was erzählt Brot über die Menschen, die es essen, und über die Verhältnisse, in denen es gebacken wird? Was findet man, wenn man dem Duft des Brotes folgt? Walter Mayer macht sich auf die Suche danach, was sich hinter der Universalie Brot verbirgt: Er schreibt über Gluten und gierige Saatgutkonzerne, über liebevoll gehegte Sauerteigkulturen und die wundersame Brotvermehrung im Neuen Testament. Er lässt sich von Sarah Wiener die Grundlagen des handwerklichen Backens erklären, spricht mit dem Ernährungsminister Christian Schmidt und interviewt den Brotmilliardär Heiner Kamps. Er fährt zu Bäckerinnen und Bäckern in die Berge von Albanien, in die Medina von Marrakesch, in die moorige Landschaft um Edinburgh und in die österreichischen Alpen. Und am Ende führt ihn seine Entdeckungsreise in die Küche seiner Mutter, der Bäckerstochter - immer auf der Suche nach dem Duft des Lebens. Dieses wunderbar illustrierte Geschenkbuch ist eine fein abgewogene Mischung aus Reportage, Kulturgeschichte und Familienmemoir und eine Liebeserklärung an das Brot. Wie das duftet! "Meine Nase nahm aufs Intensivste einen ganz besonderen Duft wahr. Etwas kümmelig Feines, etwas Roggen-Kräftiges, etwas staubig Warmes und zugleich etwas umfassend Zufriedenstellendes. Ein Geruch setzt sich, wenn er die Nasenzellen schwingen lässt, ja aus mindestens 400 Komponenten zusammen. Carsten hatte frisches Brot gebracht."Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar Standort(e): Onleihe .
Wenn Brot & Getreide krank machen: Gluten-Intoleranz, Zöliakie - oder was sonst?

von Ledochowski, Maximilian [Autor].

Computerdatei eBook zum Download | 2011 | Ratgeber | Ratgeber - Medizin | Unverträglichkeit | Getreide | Brot | Organe & Erkrankungen | Weitere Titel zum Thema Verständlicher medizinischer Ratgeber für Menschen, die Brot und andere Getreideprodukte schlecht vertragen und darauf mit allgemeinen Symptomen wie Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall, Müdigkeit oder Verstopfung reagieren.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar Standort(e): Onleihe .
Woher kommt unser Brot?: Seiten mit vielen Spieleffekten / Text: Ilka Sokolowski. Ill. von Anne Ebert

von Ebert, Anne | Sokolowski, Ilka.

bookAntolin Buch Buch | 2005 | Sachbilderbuch | Essen und Trinken | Ernährung | Brot | Kindersachbuch | Antolin | Weitere Titel zum Thema Reihen: Mein erstes Bilderwissen.Attraktiv aufgemachtes Pappbilderbuch mti ausführlichen Infos über die Herstellung von Brot. Raffinierte Spieleffekte sorgen für Überraschungen auf dem Weg vom Korn zum Brot.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbücherei Telgte (1). Standort(e): Kindersachbuch | Alltag Ernähr- ung.
Brot & Brötchen: knusprig-frisch aus Backofen oder Brotbackautomat / Autorin: Kristiane Müller-Urban. Rezeptfotos: Studio L'Eveque

von Müller-Urban, Kristiane [Autor].

book Buch | 2004 | Kochbuch | Backen - Brot | Brötchen | Brot | Weitere Titel zum Thema Reihen: GU-Backvergnügen.100 neue Backideen für helle und dunkle Brote, knusprige und süße Brötchen sowie internationale Spezialitäten. Mit vielen praktischen Tipps für gutes Gelingen im Backofen oder Brotbackautomat und zwölf Ideen für leckere Brotaufstriche.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbücherei Telgte (1). Standort(e): Sachbuch | Essen & Trinken Backen Brot.
Manna, Mehl und und Sauerteig: Korn und Brot im Alltag der frühen Christen / Klaus Berger

von Berger, Klaus [Autor].

book Buch | 1993 | Brot | Liturgie / Brot | Frühchristentum / BrotVerfügbarkeit: Verfügbarer Präsenzbestand: Museum RELíGIO [Signatur: V 06 9] (1). Standort(e): 2 V 06 9.
Religion und Brauch / Walter Hartinger

von Hartinger, Walter [Autor].

book Buch | 1992 | Wallfahrt / Siegerland | Säkularisierung / Siegerland | Religion / Brauch | Brauch / Religion | Wallfahrt | Heiligenverehrung | Lebenslauf / Brauch | Volksschauspiel | Kult / Brot | Rosenkranz | PriesterweiheVerfügbarkeit: Verfügbarer Präsenzbestand: Museum RELíGIO [Signatur: R 01 4] (1). Standort(e): 2 R 01 4.
Pumpernickel: ˜dasœ schwarze Brot der Westfalen / Carin Gentner

von Gentner, Carin [Autor].

book Buch | 1991 | Brot | Nahrungsforschung / Westfalen | Westfalen / Nahrungsforschung | PumpernickelReihen: Schriften des Westfälischen Freilichtmuseums Detmold - Landesmuseum für Volkskunde 7.Verfügbarkeit: Verfügbarer Präsenzbestand: Museum RELíGIO [Signatur: V 06 15] (1). Standort(e): 2 V 06 15.
Volksfrömmigkeit: Referate der Österreichischen Volkskundetagung 1989 in Graz / hrsg. von Helmut Eberhart ...

von Eberhart, Helmut [Autor].

book Buch | 1990 | Frömmigkeit / Kongress | religiöse Volkskunde / Kongress | Gebet | Fastentuch | Kult / BrotReihen: Buchreihe der Österreichischen Zeitschrift für Volkskunde 8.Verfügbarkeit: Verfügbarer Präsenzbestand: Museum RELíGIO [Signatur: R 01 25] (1). Standort(e): 2 R 01 25.
Bäuerliches Brotbacken in Westfalen / hrsg. von Martha Bringemeier

von Bringemeier, Martha [Autor].

book Buch | 1980 | Brot | Backen | Westfalen / Nahrungsforschung | Nahrungsforschung / WestfalenReihen: Beiträge zur Volkskultur in Nordwestdeutschland 22.Verfügbarkeit: Verfügbarer Präsenzbestand: Museum RELíGIO [Signatur: V 06 16] (1). Standort(e): 2 V 06 16.
Wahrheiten über das Brot: unter besonderer Berücksichtigung des Knäckebrots / von W. Kraft

von Kraft, W [Autor].

book Buch | 1938 | Brot | BackenVerfügbarkeit: Verfügbarer Präsenzbestand: Museum RELíGIO [Signatur: V 06 1] (1). Standort(e): 2 V 06 1.
Unser Täglich Brot: Lebensgeschichte des Roggens / von Givers und Haffenrichter

von Givers, Johann von [Autor] | Haffenrichter, Hans.

book Buch | 1936 | Brot | Landwirtschaft / Roggen | RoggenVerfügbarkeit: Verfügbarer Präsenzbestand: Museum RELíGIO [Signatur: V 06 14] (1). Standort(e): 2 V 06 14.

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